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※アラカルトに記載されているメニューは季節や時期や仕入れの都合上提供出来ない場合もあります。あらかじめご了承くださいませ。
「※」は現状メニューに記載されているお料理です。
宮廷料理
＜１卓（８〜１０名様）用＞
（１０日〜２０日前までにご予約下さい）
金絲會熊掌
熊の手の煮込み 200,000円〜500,000円
珍品佛跳牆
山海珍味の宮廷スープ 200,000円〜250,000円
化皮焼乳猪
子豚の丸焼き 150,00円〜200,000円
蠣皇大網鮑
特上あわびの煮込み 100,000円〜
紅焼大群翅
大ふかひれの姿煮込み 100,000円〜
蟲枹燉水魚
スッポンの薬膳スープ 25,000円
紅焼大排翅 Braised whole shark's fin in biggest size
大フカヒレの姿煮込み
※吉切（ヨシキリ）鮫尾びれ 特大（450g級） 35,000円
※毛鹿（モウカ）鮫尾びれ 大（350g級） 18,000円
紅焼中排翅 Braised whole shark's fin
琉白(リュウハク)鮫の鰭の姿煮（およそ150ｇ分）
※紅焼鮑翅 フカヒレの姿煮込み醤油風味 10,000円
※蟹肉鮑翅 蟹身入りフカヒレの姿煮込み 11,000円
※蟹黄鮑翅 蟹卵入りフカヒレの姿煮込み 12,000円
紅焼魚翅湯 Shark's fin soup
※紅焼魚翅 フカヒレスープ(散翅) 醤油風味 2,600円
蟹肉宮燕湯 Edible bird's nest soup
※蟹肉宮燕 蟹身入り海燕の巣のスープ 3,500円
※蟹皇宮燕 蟹卵入り海燕の巣のスープ 4,000円
紅焼海參 Braised sea-cucumbers
※紅焼海參 ナマコの醤油煮込み 5,000円
※ＸＯ海参 ナマコの煮込みXO醤風味 5,200円
蠣皇大網鮑 Braised a dehydrated abalone with oyster sauce
特上干しあわびの煮込み
※原隻網鮑魚 青森県産のマダカ鮑 （８頭size） 50,000円
※原隻吉品鮑 岩手県吉浜産の吉品鮑(15頭size) 30,000円
※香港牛八 Kobe beef steak in HongKong style
特選和牛のサーロインビフテキ香港風 6,800円
※春餅炙鴨 Peiking duck
北京ダック 時価 半羽 約 7,350円前後
一羽 約13,650円前後
海鮮鍋巴 Baked rice and seafoods
オコゲの海鮮あんかけ 2,100円
※什錦并盤 assorted cold dishes
前菜盛り合わせ 3,150円
※白切肥鶏 Cold white chicken
蒸し鶏の冷菜 1,550円
※密味叉焼 Roast pork
香港チャーシュー 1,550円
※松花皮蛋 Preserved duck'egg
ピータン 1,050円
※涼拌海蜥 Cold jelly fish
くらげのキュウリの酢の物 1,650円
※白灼蝦仁 Boiled prawns with special sauce
有頭海老の湯引き 2,100円
蟹肉魚翅 Shark's fin soup with crab meat
蟹肉入りフカヒレスープ 2,940円
※紅焼魚翅 Shark's fin soup
フカヒレスープ醤油風味 2,600円
※蛋花上湯 Egg soup
五目玉子スープ 1,050円
酸辣清湯 Tom yan goong soup
中華風トムヤンスープ 1,575円
豆腐・玉子・素菜類 Bean curd & Eggs & Vegetables
※麻婆豆腐 Braised bean curd and minced meat
マーボー豆腐 1,250円
蟹肉豆腐 Braised bean curd with creb meat
豆腐の蟹身あんかけ 1,575円
芙蓉蟹肉 Chinese omelet containing crab meat
蟹玉 1,600円
青炒時菜 Sauteed green vegetable
青野菜の炒め 1,150円
※蠣油時菜 Green vegetable with oyster sauce
青野菜のオイスターソース 1,250円
※八宝時菜 Sauteed chop-suey
八宝菜 1,600円
※蠣油鮑魚 Braised abalone with oyster sauce
活けアワビのオイスターソース 6,800円
乳油鮑魚 Braised abalone with cream sauce
活けアワビのクリーム煮 6,800円
※XO鮑魚 Braised abalone with XO- sauce
活けアワビのXO醤炒め 6,800円
※金巣三鮮 Sauteed three kinds of seafoods
季節野菜と海鮮三種炒め 2,600円
宮保蝦仁 Sauteed prawn with special hot sauce
海老のピリ辛炒め 2,310円
※生汁蝦仁 Braised prawn with mayonnaise
海老のマヨネーズ炒め 2,600円
※干焼蝦仁 Braised prawn with chili sauce
海老のチリソース 2,600円
油泡鮮尤 Sauteed cuttlefish
イカの炒めもの 1,890円
清蒸帯子 Steamed scallops in Cantonese style
ホタテ貝柱の広東蒸し 1,890円
牛肉・豚肉・鶏肉類 Beef & Pook & Chicken
※青椒牛絲 Sauteed shredded beef
牛肉とピーマンの糸切り炒め 1,850円
金醤牛絲 Shredded beef with crepe
牛肉のクレープ包み 2,100円
※古老京肉 Sweet and sour pork with pineapple
酢豚 1,650円
※炒生菜包 Chooped meat with lettuce
ミンチのレタス包み 1,850円
回鍋肉片 Sauteed pork with original sauce
豚肉とキャベツの味噌炒め 1,575円
西檸軟鶏 Baked chicken with lemmon sauce
若鶏のレモン風味 1,650円
※油淋酥鶏 Baked chicken with spicy sauce
若鶏の四川風辛味ソース 1,650円
※酥炸子鶏 Deep fried chicken
若鶏の唐揚げ 1,550円
蝦米春巻 Spring roll
エビ入り春巻き 1,250円
酥炸蝦仁 Deep fried prawn
海老の天ぷら 2,100円
酥炸鮮尤 Deep fried cuttlefish
烏賊の唐揚げ 1,890円
※魚翅炒麺 Chinese noodles with shark's fin
フカヒレやきそば 1,800円
※魚翅湯麺 Chinese soupnoodles with shark's fin
フカヒレ汁そば 1,800円
※葱姜湯麺 Soup noodles with ginger & onion
ねぎ入り汁そば 750円
※三鮮湯麺 Soup noodles with sea foods
三種海鮮汁そば 1,250円
※三鮮炒麺 Fried noodles with sea foods
三種海鮮焼きそば 1,250円
※龍郷湯麺 Originai Soup noodles
龍郷特製チャーシュー麺 1,050円
炸々醤麺 Chinese noodles with meet sauce
ジャージャーメン 1,250円
※八珍台麺 Chinese noodles with meats and vegetables
広東風やわらか焼きそば 1050円
※什錦炒飯 Fried rice
五目焼きめし 1050円
※八宝絵飯 Sauteed chop-suey on rice
五目あんかけご飯 1,000円
※叉焼絵飯 Home made roast pork on rice
チャーシュー飯 1,000円
滑蛋蝦飯 Shrimps and eggs on rice
海老の玉子とじ御飯 1,050円
滑蛋牛飯 Beefs and eggs on rice
牛肉の玉子とじ御飯 1,250円
※四川窄菜 Szechwan pickles
ザーサイ 350円
※海鮮粽米 Rice dumpling wrapped in bamboo leaves
中華チマキ （１ケ）500円
※白 飯 Rice
白ごはん 200円
※魚翅餃子 Steamed shark's fin dumplings
フカヒレ蒸しギョーザ （６ケ）1.250円
※蒸籠蝦餃 Steamed shrimp dumplings
海老蒸しギョーザ （８ケ）1,250円
※香港焼売 Steamed meat dumplings
シューマイ （１０ケ）1,050円
※龍郷水餃 Boiled meat dumplings
水ギョーザ （１０ケ）1,050円
※小籠包子 Steamed meat & soup buns
スープ入り一口まんじゅう （８ヶ）1,250円
※杏仁豆腐 Almond jelly
アンニン豆腐 450円
烏龍豆腐 Chinese tea jelly
ウーロン茶豆腐 450円
※芦薈果凍 Aloe vera jelly
アロエベラゼリー 450円
※鮮乳雪凍 Vanilla ice cream
アイスクリーム（バニラ・黒ゴマ） 450円
※朱奕氷霜 Grapefruit sherbet
シャーベット(ユズ・ライチ) 450円
※芒菓布典 Mango pudding
マンゴプリン 450円
棒々絲鶏 Steamed chicken with sesame sauce
バンバンジー 1,650円
海鮮沙律 Original salad
特製龍郷サラダ 840円
雲白香肉 Cold pork in spicy sauce
豚シャブのスパイシーソース 1,050円
鶏蓉粟米 Corn soup
コーンスープ 1,260円
清湯鮑魚 Abalone soup
アワビの澄ましスープ 2,100円
八珍豆腐 Braesed bean curd with meats and vegetables
豆腐の五目煮込み 1,800円
三魚豆腐 Braised bean curd with salmon meat
サーモン豆腐 1,575円
白灼象抜 Boiled king clam with dressing
ミル貝の和えもの 2,800円
清蒸鮮魚 Steamed whole fish
季節魚の広東蒸し 時価
干焼帯子 Braised scallop with chili sauce
ホタテ貝のチリソース炒め 2,100円
酥炸帯子 Deep fried scallop
ホタテの天ぷら 2,100円
時菜牛肉 Sauteed beef with oyster
牛肉のオイスターソース 1,890円
滑蛋牛肉 Sauteed beef with eggs
牛肉と玉子の炒め物 1,575円
天津曾飯 Chinese omelet on rice
天津飯 1,000円
香港曾飯 HongKong rice
香港風御飯 1,000円
小肉包子 Steamed meat bun
一口豚饅 （３ケ）630円
寿桃包子 Steamed peach-shape bean-jam bun
桃あんまん （３ヶ）630円