キヌガサ茸のオイスターソース
キヌガサ茸とブロッコリーに、
上海ガニの卵を添えた物です。
オイスターソースをつけて召し上がります。

高級素材のキヌガサ茸をオイスターソース
で合わすとは意外な感じ・・

子豚の焼き物
さくっとした食感が特徴です。

これも日本では高額すぎて手が出せない

蒸し鶏
鶏肉に鹵水をつけて炊き上げたものです。ネギ風味のタレで召し上がります。





いわゆる白切鶏が食べたかったのだが・・
なぜかこれが出てきました
広東語は難しい

乾物店の様子
左側に吊ってあるのが特大フカヒレ（さしわたし１メートル強！）、
右側に吊ってあるのが魚の浮き袋です。







強烈です

豚足の蒸しもの

日本人にはちょっと・・

若鶏と浮き袋としいたけの蒸しもの

浮き袋のにおいが・・・

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